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仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ
山城 秋美
Akimi Yamashiro
研究内容を一言で！
思春期・成人期に対するヘルスリテラシーの向上について
この研究が成功したら将来どうなる！？
研究内容をわかりやすく紹介してください！
効果的な食育を目的とした栄養教育プログラムを提唱することで、人生100年時代の健康づくりにつなげることができる。
准教授
応用栄養学分野（ライフステージの栄養管理）
応用栄養学 / スポーツ科学と栄養 ほか
担当科目
専門分野
ヘルスリテラシーとは
自分の体のことを正しく知り、必要な情報を効果的に利用し、自己管理できる能力のこと。
著書
・子どもの食べる楽しみを支援する
（特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのため）
ISBN978-4-7679-6194-1
・応用栄養学
（ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために）
ISBN978-4-7598-1906-9
職歴
・管理栄養士
・公認スポーツ栄養士
・健康運動指導士
・介護支援専門員
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