『断面映え』のはずが・・・

　　　　　　　　　　　　　 （予定の出来栄え、想像写真）

巷で話題の断面映えスィーツ！！

トレンドに敏感で女子力高めの調理実習もコンセプトの1つにしているAizawaゼミでは、断面映えスィーツで人気上昇中、フルーツ大福を作成してみました。

総勢14人でイチゴ、パイン、キゥイーフルーツを、白玉粉で電子レンジを使用して皮で包むという工程をチョイスしました。中にはこしあんor生クリームを入れてワイワイと作ることを楽しんで、最後にインスタ映えする断面を美しく盛り付けてここに報告する予定でした。

が、予定は未定。

なんということでしょう。完熟のフルーツすぎて水分がじわ～と滲出し、生クリームをこんもり入れすぎてカットしたらドロッと崩れそうな予感がします。

断面映えスィーツのはずが・・・まさかの断面崩壊スィーツじゃしゃれになりません。

デカすぎ大福だから、今日は断面映えはあきらめましょう。

ヒット商品を生み出すということは、試行錯誤の繰り返しで、全てを計算し尽くして完成していることを思い知ったゼミ活動でした。

最後は、断面は自宅で各自研究ということで記念写真を撮りました。

楽しかったからまっいいかしら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記事：相澤恵美子