更新日：2021年4月30日
マイナビベガルタ仙台レディースの皆様へカップケーキお届け
ゼミの活動の一つとして、大学とマイナビベガルタ仙台レディース後援会と協定のもと、レディースの選手たちにお弁当や補食をお届けしています。
10日には、練習後の補食として「にんじんカップケーキ」を作りました。
身体の調子を整える働きのあるカロテン豊富なにんじんをたっぷり！
抗酸化作用のあるナッツたっぷり！ のカップケーキです。
サプライズな手作りの補食に、選手たち とっても喜んでくれたようです。
記事：氏家幸子
今年もあとわずか１か月ほどで終わりを告げようとしています。 ２年生の皆さんは給食の実習も始まりました。毎週準備や、ミーティングを積極的にしている姿を見て、私も頑張ろうと励まされます。 最近は並外れた暑さも収まり、とても寒くなりました。市内ではこの寒暖差の影響で、インフルエンザや風邪が流行しているそうです。授業で行った衛生点検を日常生活にも生かし、しっかり体調を整えて残り数か月頑張りましょう！ 記事
山粧う11月となり、大学構内の木々の赤黄色と色づいています。 今日は、健康栄養学科主催の講演会（第一弾）をご案内いたします。 この講演会では、日本栄養士会 代表理事会長 中村丁次先生に「栄養学の展望 ～ 管理栄養士の役割 ～ 」をテーマに、管理栄養士の誕生と役割の変化、今後の課題などについてご講演いただきます。貴重な機会ですので、ぜひご参加ください。あわせて、友人や周りの方にもお知らせください。