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学生が考案した減塩漬物商品化へ

 健康栄養学科では、学生が実際に地域の食育計画に参画して、住民と一緒に食生活改善に取り組んでいます。今回は涌谷町と交流しているゼミ生の佐藤さんと和泉さんが開発した減塩お漬物が、イオンで販売されることになりました。


                                記事:佐々木 裕子

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