t-ohkubo62021年12月30日読了時間: 1分白百合グッズを目指して… ゼミ活動のひとつとして、大麦粉を利用したクッキー作製に取り組んでいます。小麦粉と大麦粉、米粉と大麦粉の割合、またバターの割合などをかえて好ましいクッキーを模索しています。焼き色や口当たりに違いがあります。 さて、大麦粉の添加量はいかに・・・。そして、このクッキーが白百合クッキーになれたらと考えています。 記事:高澤まき子
ゼミ活動のひとつとして、大麦粉を利用したクッキー作製に取り組んでいます。小麦粉と大麦粉、米粉と大麦粉の割合、またバターの割合などをかえて好ましいクッキーを模索しています。焼き色や口当たりに違いがあります。 さて、大麦粉の添加量はいかに・・・。そして、このクッキーが白百合クッキーになれたらと考えています。 記事:高澤まき子
健康栄養学科研究室便り⑪みなさん、こんにちは。 大学の桜の蕾はまだまだ固い状態ですが、今日から3月ですね。 そして、2月26日(日)の管理栄養士国家試験を受験された4年生の皆さん、お疲れ様 でした。 長きにわたる試験勉強は本当に大変だったと思います。 ゆっくりと休んで、今までの疲れを癒やしてくださいね。 3月24日(金)に皆さんに良い結果が届きますよう心からお祈りしております。 そして学生生活も残りわずかです。どうぞ「今