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2年生給食経営管理実習 授業

最終更新: 4月30日

2年生の後期の給食経営管理実習、今週は洋食でお肉を使った献立がテーマでした。

100人分ともなると試作をした時とは様子が違い、大きな回転釜で調理したり、50人分を1釜で炊く炊飯器を使ったりします。

そのような中、ドキドキしながら提供して友達などから「おいしかったよ。」といわれると疲れも吹き飛ぶようです。


第3回 11月11日:肉が主菜の洋食献立 2年B組



第4回 11月13日:肉が主菜の洋食献立 2年A組


記事:氏家幸子・目黒美紀

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