2年生の後期の給食経営管理実習、今週は洋食でお肉を使った献立がテーマでした。
100人分ともなると試作をした時とは様子が違い、大きな回転釜で調理したり、50人分を１釜で炊く炊飯器を使ったりします。
そのような中、ドキドキしながら提供して友達などから「おいしかったよ。」といわれると疲れも吹き飛ぶようです。
第３回 11月11日：肉が主菜の洋食献立 2年B組
第4回 11月13日：肉が主菜の洋食献立 2年A組
記事：氏家幸子・目黒美紀
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2年生給食経営管理実習 授業
更新日：2021年4月30日
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