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臨地実習(給食経営管理)の作成資料を展示

 3年生では、臨地実習Ⅰとして、学校や給食センター・保育所・社員食堂・福祉施設など校外の施設に実習に出向きます。前期に予定されている実習が全部終了したところで、実習で実際に使用した食育の資料を展示してみました。

 学校や給食センターは放送による指導が多かったので、その時に使った資料です。保育所では直接子どもたちの前で行った食育の資料です。

 3年生が互いに見たり、来年実習に行く2年生が参考にしたりして、有効に活用されています。


                                  記事:氏家幸子

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