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2年生給食経営管理実習 授業

2年生の後期の給食経営管理実習、今週は魚が主菜の洋食献立がテーマでした。

洋食メニュー、どちらも彩りが華やかで豪華な感じに仕上がりました。クリスマスが近づいてきている感じで~♪~♬~♫。


第9回 12月9日:魚が主菜の洋食献立 2年B組

 ごはんは型抜きしたものを盛り付け!     お客様へ「お待たせいたしました!」


第10回 12月11日:魚が主菜の洋食献立 2年A組

 揚げたさわらにマリネ液をかけて・・・     イタリアンパセリがとってもおしゃれ!


記事:氏家幸子・目黒美紀

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