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2年生給食経営管理実習 授業

更新日:4月30日

 2年生の後期の給食経営管理実習、今週は韓国と中華の献立がテーマでした。

ウエルカムボードからも韓国や中国の雰囲気が感じられるように考えています。

実習では、業者の方が納品してくださる品物の検収から、衛生に気を付けながらの調理作業等いろいろな作業を行います。


第5回 11月18日:肉が主菜の韓国料理献立 2年B組



第6回 11月20日:魚が主菜の中華献立 2年A組



記事:氏家幸子・目黒美紀

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