top of page

キャンパス

​ライフ

白百合の学び

資格・就職

研究活動

受験の

アドバイス

教員紹介

キャンパス

​ライフ

白百合の学び

資格・就職

研究活動

受験の

アドバイス

教員紹介

t-ohkubo6

2年生給食経営管理実習 授業

更新日:2021年4月30日

 2年生の後期の給食経営管理実習、今週は肉が主菜の和食献立がテーマでした。

晩秋に合わせて、どちらも今が旬の食品を使っています。なんといっても和食には季節感が大切です。


第7回 11月25日:肉が主菜の和食献立 2年B組

下処理室でピーマンの洗浄         下処理室でたまねぎをカット



第8回 11月27日:肉が主菜の和食献立 2年A組


今が旬のかぶを葉も使って甘酢漬けに!      すき焼き風煮、出来上がり!


記事:氏家幸子・目黒美紀

閲覧数:109回0件のコメント

最新記事

すべて表示

健康栄養学科研究室便り⑧

健康栄養学科が企画する海外研修「食文化研究の旅 in ドバイ」(3/4~3/8の4泊5日間)が催行されることになりました。  韓国で流行った“ドバイチョコ”が、日本でも話題になっていますね。  本場の「Fix dessert...

コメント


仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ

bottom of page