健康栄養学科研究室便り⑤
みなさん、今年の夏の思い出作りは如何でしたか？9月に入り、キャンパスでは虫たちの大合唱が始まり、草花も夏の装いから秋へとお色直しを始めました。後期授業の開始まであと10日余り、子どもの頃のように宿題の山を前に大慌て！！･･･なんてことはないと思いますが、食事や睡眠等、生活の...
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- 7月11日
お知らせ（第２回ｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽ）
学科企画ご参加いただくともれなく、薔薇のボールペンをプレゼント！！ お申し込みは下記URLからどうぞ！！ 第2回 7月16日（土）・17日（日）開催！｜オープンキャンパス | 仙台白百合女子大学 (sendai-shirayuri.ac.jp) 記事：相澤恵美子
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- 7月11日
興味あること
こんにちは。 「あなたが興味のあることはなんですか？」と聞かれたら、すぐに思い浮かびますか。 私は時間を見つけて、図書館や本屋さんに行きます。そして、ゆっくり一周すると、ふと目に入る表紙や背表紙、手に取りたくなる本が見つかります。そして、興味があることにゆっくりワクワクしま...
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- 5月26日
健康栄養学科研究室便り②
みなさん、こんにちは。 今日から6月です。前期授業の半分が終わろうとしています。前期は、8月の第一週まで授業がありますよ。 また、6月25日（土）には今年度初めてのオープンキャンパスが開催されます。皆様の来学を楽しみにお待ちしています。 記事：健康栄養学科研究室
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- 4月28日
パンジー
頂戴したパンジー20株ほどと、その他の花の苗を学内の有志で２号館前のプラ ンターに4月25日（月）植えました。 以前、先輩たちが植えたチュリップの球根もきれいに花を咲かせいています。 色とりどりの花が学生さんたちのそばで学習環境を華やかにしてくれることを 祈っています。...
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- 4月21日
晴れ時々チャレンジ
仙台の桜は満開ピークを過ぎてしまいましたが、散りゆく桜を見ながらのテニスは最高です(休日)。 さて、新学期がスタートし、新入生あるいは先輩学生の皆さんは、様々な目標や取りたい資格などを改めて熟考する機会があることと思います。私は、毎年ただ年を重ねるだけではいけないと思い、4...
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- 4月13日
始まります！
今週から週に最低１回（基本は水曜日更新予定）、ブログを更新して行きます。学科の全教職員でリレーしていきます。初回は、学科長からスタートします。 東北は、少し遅い春を向かいえています。ここにきて気温も上昇し、桜がようやく満開になりました。本当に桜を愛でると日本人のメンタリティ...
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- 4月5日
シトラスリボンproject
入学式で当学科の４年生が新入生とその親御さん全員にシトラスリボンを配布させて頂きました。医療従事者の皆様に心を寄せて、差別や偏見の無い社会を目指して、今後も活動を続けて行きます。 記事：大久保 剛
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- 4月4日
入学式が行われました🌸。
令和4年4月4日（月）、2022年度入学式は新型コロナウィルス感染症対策を講じ、2学科ごとに午前と午後に分散し、講堂にて挙行されました🌸。 （今日はあいにくの春時雨の中での式でしたが、雨は「恵みの象徴」、天も皆さんを祝福しているのでしょう。）...
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- 4月1日
送別会（お疲れ様でした）
髙澤先生と河原先生が今年度でご退職をされます。コロナ禍などの影響もあり、細やかな会になりましたが、暫しの歓談を挟んで、花束贈呈、記念写真と和やかに会は進行しました。両先生の今後のご活躍を祈念しております。そして、お立ち寄りの際には、気軽に大学までお越し頂ければと思います。...
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- 3月23日
泉マルシェに参加しました
みなさん，こんにちは！ このブログ記事は３月２２日に書いておりますが，３月１６日深夜の地震は大丈夫でしたでしょうか。 さて，学科ブログでも３月１８日の本学卒業式が取り上げられていますが，翌日の１９日（土曜日）には，地下鉄泉中央駅の中庭で開かれた泉マルシェがあり，本学も参加し...
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- 3月22日
祝！卒業！
2022年3月18日、4年生が学び舎を巣立ちました。学位記授与式は厳かな雰囲気の中で執り行われ、卒業生は代々受け継がれているアカデミックガウンとキャップを纏い、式に参列しました。4年間の保護者の皆様の暖かいご支援に対しまして、心より感謝申し上げます。本当におめでとうございま...
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- 3月16日
令和３年度 健康お役立ちレシピコンテスト
健康栄養学科４名の学生が入賞！おめでとう！ この度、市民が主体となった健康的な食習慣づくりを推進することを目的に仙台健康福祉局保健衛生部健康政策課主催による「健康お役立ちレシピコンテスト」が実施され、多数の応募があり、厳選なる審査の結果、健康栄養学科４名の学生が入賞しました...
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- 3月10日
第9回全国醤油サミットin塩竈 醤油料理レシピコンテスト
全国醤油サミットとは、日本の食文化の原点である「醤油」に着目し、「醤油」を活かしたまちおこし・まちづくりの推進を目的として、平成19年から全国の主要な醤油産地で開催されているイベントです。 このイベントのひとつとして、醤油料理レシピコンテストが開催され、審査結果が昨日発表さ...
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- 1月4日
オシャンティーなりんごのカット Part2
どうぞよろしくお願い申し上げます。 さて、前回に引き続き、一般社団法人青森県りんご対策協議会様より送付頂きましたリンゴを使用して相澤ゼミでリンゴの飾り切りおよびクッキングの様子をご紹介させて頂きます。 おしゃれカット：カットを鋭くするとまたイメージが変わります。...
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- 2021年12月30日
白百合グッズを目指して…
ゼミ活動のひとつとして、大麦粉を利用したクッキー作製に取り組んでいます。 小麦粉と大麦粉、米粉と大麦粉の割合、またバターの割合などをかえて好ましいクッキーを模索しています。焼き色や口当たりに違いがあります。 さて、大麦粉の添加量はいかに・・・。...
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- 2021年12月19日
学生が考案した減塩漬物商品化へ
健康栄養学科では、学生が実際に地域の食育計画に参画して、住民と一緒に食生活改善に取り組んでいます。今回は涌谷町と交流しているゼミ生の佐藤さんと和泉さんが開発した減塩お漬物が、イオンで販売されることになりました。 記事：佐々木 裕子
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- 2021年12月13日
料理教室『七ツ森』へ参加し学んだこと
今回は、タラのムニエル ピスタチオ風味、冬野菜のピクルス、きのこのガーリックスープ、アップルマフィンの４品を学びました。ゼミ生はそれぞれに参加する目的があり、熱心に参加しておりました。管理栄養士を目指す学生の皆さんは、やはり料理が好きなようで、熱心に調理技術や食材、味付けな...
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- 2021年12月12日
オシャンティーなりんごのカット
昨年に引き続き、今年も一般社団法人青森県りんご対策協議会様より、本学科の氏家幸子先生に青森りんごを送付頂きました。相澤ゼミでもおすそ分けして頂き、リンゴの飾り切りに挑戦しました。 りんごをふた付の器に見立てたカットは、とってもおしゃれですね。女子力高めの調理技術の獲得を目標...
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- 2021年11月11日
シトラスリボンProject
愛媛から始まったCitrus Ribbon Projectはご存知ですか？ 運動のサイトから抜粋します。 コロナ禍で生まれた差別、偏見を耳にした愛媛の有志がつくったプロジェクトです。 愛媛特産の柑橘にちなみ、シトラス色のリボンや専用ロゴを身につけて、「ただいま」「おかえり...
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