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教員紹介

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准教授

大久保 剛

Takeshi Ohkubo

専門分野

脂質栄養学 / 睡眠科学

​担当科目

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教授

佐々木 裕子

Yuko Sasaki

専門分野

公衆栄養学分野

担当科目

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教授

小嶋 文博

Fumihiro Ojima

専門分野

生化学・細胞薬理学 / 食品化学 / 有機電気化学

担当科目

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教授

神田 あづさ

Azusa Kanda

専門分野

栄養教育 / 食育

担当分野

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特任教授

谷内 一彦

Kazuhiko Yanai

専門分野

分子薬理学 / 応用薬理学 / 精神神経薬理学 / 臨床薬理学 / 放射性医薬品化学

担当科目

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准教授

相澤 恵美子

Emiko Aizawa

専門分野

腸内細菌 / 脳神経科学 / 精神疾患 / ストレス / 腸内細菌ー腸ー脳相関

​担当科目

氏家幸子_01_プロフィール.jpg

准教授

氏家 幸子

Yukiko Ujiie

専門分野

給食経営管理論 / 学校栄養教育

担当科目

菅原詩緒理_01_プロフィール.jpg

准教授

菅原 詩緒理

Shiori Sugawara

専門分野

家政学 / 臨床栄養学

担当科目

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准教授

鈴木 寿則

Yoshinori Suzuki

専門分野

公衆衛生 / 社会保障 / 社会福祉 / 医事法学 / 保健統計 / 疫学

担当科目

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准教授

山城 秋美

Akimi Yamashiro

専門分野

応用栄養学分野(ライフステージの栄養管理)

担当科目

矢島由佳_01_プロフィール.jpg

講師

矢島 由佳

Yuka Yajima

専門分野

食品調理学 / 食文化 / 味覚食嗜好

専門分野

仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ

学科長

専攻主任