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教員紹介
准教授
大久保 剛
Takeshi Ohkubo
専門分野
脂質栄養学 / 睡眠科学
担当科目
教授
佐々木 裕子
Yuko Sasaki
専門分野
公衆栄養学分野
担当科目
教授
小嶋 文博
Fumihiro Ojima
専門分野
生化学・細胞薬理学 / 食品化学 / 有機電気化学
担当科目
教授
神田 あづさ
Azusa Kanda
専門分野
栄養教育 / 食育
担当分野
特任教授
谷内 一彦
Kazuhiko Yanai
専門分野
分子薬理学 / 応用薬理学 / 精神神経薬理学 / 臨床薬理学 / 放射性医薬品化学
担当科目
准教授
相澤 恵美子
Emiko Aizawa
専門分野
腸内細菌 / 脳神経科学 / 精神疾患 / ストレス / 腸内細菌ー腸ー脳相関
担当科目
准教授
氏家 幸子
Yukiko Ujiie
専門分野
給食経営管理論 / 学校栄養教育
担当科目
准教授
菅原 詩緒理
Shiori Sugawara
専門分野
家政学 / 臨床栄養学
担当科目
准教授
鈴木 寿則
Yoshinori Suzuki
専門分野
公衆衛生 / 社会保障 / 社会福祉 / 医事法学 / 保健統計 / 疫学
担当科目
准教授
山城 秋美
Akimi Yamashiro
専門分野
応用栄養学分野（ライフステージの栄養管理）
担当科目
講師
矢島 由佳
Yuka Yajima
専門分野
食品調理学 / 食文化 / 味覚食嗜好
専門分野
仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ
学科長
専攻主任
