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2年生給食経営管理実習 授業

最終更新: 4月30日

 2年生後期の給食経営管理実習も1月に入り、3回を残すのみとなりました。

Bクラスはこのセレクト給食で終了となります。最後は2種類の熱々なグラタンに満足して頂けたようです。



ウエルカムボード、リーフレットとも影絵で  約50個のお弁当に50人分の お弁当箱へ

ハイセンスな雰囲気に・・・           の盛り付けは、ごはんから・・・


第15回 1月8日:宮城の郷土料理 2年A組


ごぼうのささがきは機械を使って・・・・ 手綱こんにゃくに、だいこんに、油麩に・・・ 盛り付けはそれぞれ別に、美しく!


亘理のはらこ飯、仙台~白石のおくずかけを中心に、登米の油麩やちぢみ雪菜など郷土食豊かな献立となりました。

記事:氏家幸子・目黒美紀

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