2年生給食経営管理実習 授業

2年生の後期の給食経営管理実習、今週は魚が主菜の洋食献立がテーマでした。

洋食メニュー、どちらも彩りが華やかで豪華な感じに仕上がりました。クリスマスが近づいてきている感じで～♪～♬～♫。

第9回　12月9日：魚が主菜の洋食献立　2年B組

　ごはんは型抜きしたものを盛り付け！　　　 　お客様へ「お待たせいたしました！」

第10回　12月11日：魚が主菜の洋食献立　2年A組

　揚げたさわらにマリネ液をかけて･･･　　 　　イタリアンパセリがとってもおしゃれ！

記事：氏家幸子・目黒美紀